La passione dell'Homebrew (birra fatta in casa) è devo dire recente, molto recente. Avevo invece da molti anni la curiosità di provare a fare la birra fatta in casa, per il semplice fatto che ormai in commercio si trovano le solite birre con i gusti, diciamo, standardizzati.
Dato che la birra mi piace abbastanza mi sono deciso, dopo essermi discretamente documentato (su internet si trova di tutto) a provare anche questa esperienza.

Potete vedere un'esperienza di produzione con alcuni miei amici http://www.valterbrazzini.it/galleria-immagini/event/Produzione%20Birra oppure una delle feste della birra fatta nella cantina del Casello ... http://www.valterbrazzini.it/galleria-immagini/event/Festa%20della%20birra

 

Ecco un filmato della fase di fermentazione

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